El Tabanco Plateros fue el pionero en lo que se conoce como el movimiento de los nuevos tabancos jerezanos que han tenido un papel fundamental en la recuperación de esta mezcla entre despachos de vinos y tabernas de gran tradición en Jerez. Lo fundaron Luz Saldaña y Jaime Jiménez a finales de 2011 (más información aquí). En noviembre de 2016 han cambiado de ubicación y se han venido a la calle Algarve, a dos pasos de la calle Consistorio, una de las más gastronómicas de la ciudad. En 2019 han puesto en marcha un nuevo establecimiento, La Frontera de Jerez, especializado en cervezas. Más info, aquí.
Pequeño local con encanto ubicado en una tienda de ropa muy conocida en Jerez, la de Anguita. Para poner en marcha el tabanco han respetado los grandes ventanales de la tienda, usados como escaparate lo que da gran luminosidad al local. La decoración, que alterna detalles de tradición con otros innovadores, va en la misma línea de la gastronomía del local. Muy cuidado el aspecto de los vinos. Se puede tomar o incluso llevar para casa vinos sacados directamente del barril, como si estuviera en una bodega de jereces. También vinos viejos de Jerez que se pueden tomar por copas o algún vino de la tierra de Cádiz. Además vermouth de grifo o cerveza también fresca, de barril, de Cruzcampo. En lo «de comé», quesos, chacinas y conservas que traen desde Barbate o de Portugal, muy en la línea de las tabernas. Los viernes tortilla de patatas.
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