Claudia Brosthwitz, alemana de nacimiento puso en marcha Souk, en unión de una socia ya fallecida en al año 2000 en el centro de Tarifa. En el año 2004 se trasladan a su localización actual, en una urbanización cercana a la playa.
El sitio tiene mucha personalidad. Tiene dos salones, uno de ellos con la barra, todo ambientado con motivos orientales y de la cultura árabe. Las mesas y las sillas son bajas en su mayoría. En lo gastronómico están especializados en comida marroquí, a la que unen platos hindúes y tailandeses.
La mayor curiosidad del sitio es que se puede comer de tapas con platos de estas culturas. Lo habitual es pedir primero unas tapas y luego tomar un plato principal. Hacen también té al estilo moruno y cuentan con algún vino de Marruecos en la carta. Admiten reservas.
Precio: Entre 10 y 20 euros por persona
El pinchito de cordero, los briuat, la pastela
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