Restaurante puesto en marcha por Javier Navarro, Omar Souyah y Mauro Albadalejo, además de los socios del bar de copas Atico 4, situado junto al establecimiento. Javier es el jefe de cocina, formado en la escuela de Luis Irizar y que ha pasado por establecimientos como el famoso Celler Can Roca, Akelarre,o El Faro del Puerto en la provincia. Omar es un especialista en coctelería y Mauro se ocupa de la atención de la sala y la selección de los vinos. El nombre de Ramé significa en japonés la belleza en el caos.
El establecimiento, situado en una primera planta del centro comercial Vistahermosa, cuenta con 3 comedores, dos de ellos situados en una terraza y otro interior. La carta es corta, apenas de una docena de platos y cambia con frecuencia. La propuesta se basa en platos para compartir con la personal visión de la cocina del cocinero Javier Navarro. Aquí un reportaje más amplio sobre el sitio.
En julio de 2021 han abierto un bar de tapas, Pirriaque (más datos aquí).
Admiten reservas. Buena carta de vinos.
Precio: Entre 30 y 40 euros.
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