González Byass ha puesto en marcha el 1 de abril de 2022 este restaurante situado junto a la catedral y en una antigua bodega de la que conserva su estructura con techos abovedados y arcos de medio punto.
El espacio tiene capacidad para unas 60 personas y está situado junto al Hotel Tio Pepe. Se accede por la famosa calle Ciegos, una via situada dentro de la bodega, de gran belleza y cubierta de parras, la hoja del viñedo. En lo gastronómico cocina innovadora con productos de la zona. Tienen también un menú degustación y se presta gran atención a los vinos. Existe la posibilidad de tomar por copas, generosos jerezanos de la firma poco habituales de ver en los restaurantes. Admiten reservas.
Han puesto también en marcha una terraza situada en un jardín y decorada con mucho gusto. Es perfecta para las cenas cuando el tiempo acompaña.
¿Quiere saber como se come en Pedro Nolasco? aquí una crónica.
Panidaje: Pan del horno La Cremita de Chiclana. Aquí más restaurantes con buen pan en la provincia de Cádiz.
Precio: Más de cincuenta euros por persona
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