El establecimiento lo puso en marcha el ciudadano inglés Garth Odell, que sigue manteniendo la propiedad aunque la gerencia está a cargo de Gabriel Delgado y su hija Isabel, ambos de Jimena, desde 1981. En febrero de 2021 el sitio ha cerrado, aunque pocos meses después el equipo del establecimiento comandado por Gabriel Delgado ha abierto el bar restaurante El Paseo (aquí más info).

Sitio con mucho encanto en el centro de Jimena. El actual complejo hostelero está formado por cinco casas contiguas en las que se reparten hasta 12 habitaciones de un pequeño hotal y luego varios salones y patios pequeños y decorados en plan rústico con sumo gusto que se reparten por el edificio y que pueden albergar a medio centenar de comensales. El mismo encanto de las instalaciones se traslada a la propuesta culinaria que es bastante original. Es una mezcla de cocina europea, con cocina local e influencias de la cocina del norte de Africa y de Oriente. Así triunfa un original paté de la casa con higaditos de pollo, elegantemente especiado y acompañado de mantequilla y pan elaborado por el mismo establecimiento. Conviven un revuelto de setas, famosas en la localidad con unas berenjenas a la italiana, el falafel, un mero con coco y curry, una mouska de cordero o un confit de pato con confitura de manzana. Los postres de la casa merecen que se guarde hueco. Sitio perfecto para una cena a dos…y después quedarse en el hotel.

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