El Aljibe fue el pionero en instalarse en la calle Plocia -donde cuenta con una amplia terraza- tras su remodelación y la apertura del Palacio de Congresos en la antigua Fábrica de Tabacos. Perteneciente al Grupo Grosso, con varios restaurantes más en la ciudad y también en El Puerto, ofrecen arroces y una carta variada de platos.