Sólo hacen quesos ecológicos realizados con leche cruda de oveja. Fue la primera en realizar quesos ecológicos en la provincia. Trato afable, quesería muy singular con una producción muy pequeña y que prácticamente tan sólo se encuentra en el pueblo. Produce 1.500 kilos anuales de queso de oveja curado y de oveja de 60 días.