Comenzaron a producir en 2015. Produce 700 litros de leche al mes, y quesos de cabra, oveja y mezcla (frescos, semicurados y curados en manteca, aceite, salvado de trigo, romero, pimentón, entre otras variedades). Para realizarlos utilizan la técnica de la pasteurización lenta que permite conservar mejor las características de la leche y darle un sabor más parecido a los quesos de leche cruda.