Quesos La Covacha
Establecimiento
Quesos La Covacha
Horario:
Abren todos los días. De lunes a viernes en horario de mañana y tarde y sábados y domingos, sólo por las mañanas.
Dirección

Calle Obispo Pérez González número 5

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Comarca
Sierra de Cádiz
Fecha de apertura 2015
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Descripción

Comenzaron a producir en 2015. Produce 700 litros de leche al mes, y quesos de cabra, oveja y mezcla (frescos, semicurados y curados en manteca, aceite, salvado de trigo, romero, pimentón, entre otras variedades). Para realizarlos utilizan la técnica de la pasteurización lenta que permite conservar mejor las características de la leche y darle un sabor más parecido a los quesos de leche cruda.

Última actualización: