El complejo de turismo rural de la Vía Verde se pone en marcha en el año 2000.  Cuenta, además del restaurante, con un hotel rural (la antigua estación) y ocho casitas apartamentos. En septiembre de 2021 se ha hecho con la gestión del local el conocido cocinero de Puerto Serrano, Antonio Rodríguez que está adaptándolo para reabrirlo (más info, aqui).