El grupo Márquez (más info, aquí) se hizo con la gestión de este establecimiento en el año 2020. Antes el restaurantes se llamaba Rosario Uno. El local se inauguró el 2 de julio. Aquí más información sobre la apertura. En noviembre de 2023 han anunciado que el establecimiento cierra para abrir en el local la hamburguesría Golden Grill. Aquí más info.

El sitio tiene una estética muy cuidada con paredes de piedra ostionera. Cuentan con dos salones, uno con la barra y mesas altas y bajas y otro más situado en un patio bastante coqueto. Fuera una terraza. En total capacidad para unas cien personas. La carta es igual para todo el establecimiento con medias raciones y platos para compartir. La oferta es variada y de cocina innovadora. La especialidad son las brasas donde hacen carnes de cerdo  ibérico y vacuno, pescados y también arroces. Postres propios. Admiten reservas.