Mamalupe comenzó a funcionar en una antigua venta de carretera entre Chipiona y Rota en el año 2016. Sin embargo el éxito no les llegaría hasta el año siguiente cuando decidieron trasladarse a Jerez y montar su negocio.

En 2019 decidieron emprender el camino para franquiciar su negocio. Ahora tienen locales en Jerez y Arcos, además de en la provincia de Sevilla.

Ofrecen comida casera mexicana. Están todos los clásicos: Pototos, nachos, quesadillas, pico de gallo, burritos, chimichanga, fajitas, enchiladas o el chili con carne. Muchos de los ingredientes vienen de México y el resto, los productos frescos, son de la zona.

Hay también una carta especial, bastante amplia, para vegetarianos y otro apartado para niños. Por las especiales características de los platos no tienen ni servicio a domicilio ni para llevar.