Cristian Jiménez, un joven empresario nacido en Palmones, abrió Lata-berna en noviembre de 2015. Se trata de un bar de tapas ubicado en la avenida de Andalucía, la calle estrella de Palmones, donde se suceden las terrazas de los bares y restaurantes. Ofrece tapeo y copas y su oferta va desde los montaditos a la carne a la brasa.