Establecimiento abierto por Rafael Bojollo, provienente del grupo El Zoko, que tiene su origen en Zahara de los Atunes.

Comenzaron en Cádiz, en un local situado junto al Mercado Central de Abastos, que posteriormente traspasaron, y en 2022 han abierto en Lamajara Tapas en Vejer (más datos aquí). En 2023 han abierto Plaza 28 también en el centro de Vejer (ver aquí).

Los establecimientos dan mucha importancia al atún rojo de almadraba, que les surte Gadira, y trabajan con carnes de la prestigiosa carnicería de Paco Melero de Vejer. Más datos aquí.