Establecimiento abierto por Jorge Payán, cocinero jerezano formado en la Escuela de Hostelería de la localidad y con experiencia en el Londres y en el estrella Michelin cordobés Choco (más información aquí).
El establecimiento cuenta con terraza y una cafetería, aunque las tartas también se pueden comprar para llevar. Se pueden adquirir tanto enteras como en porciones, y además ofrecen unos vasitos dulces, a los que denominan ‘vasitos de autor’ que van variando.
La Tartería ofrece un repertorio de una quincena de tartas diarias, de las clásicas a algunas más innovadoras, como una elaborada con turrón. La oferta va cambiando, puesto que se van incorporando recetas en función de los productos de temporada.
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