La Tahona del Artesano
Establecimiento
La Tahona del Artesano
Horario:
De 5:00 a 15:00 y de 16.30 a 20.00 horas.
Dirección

San Onofre, 7 Local. Ver mapa.   

Población
Comarca
Bahía de Cádiz
Fecha de apertura 2017
Personas relacionadas
Descripción

El establecimiento es iniciativa de Mario Jiménez, el quinto de una familia dedicada a la panadería desde 1850. Sus abuelos eran los dueños de la panadería gaditana Las Navas y sus padres, de la Panificadora Cádiz.

La panadería ofrece una gran variedad de pan realizado de forma artesanal, con masa madre de cultivo propio y fermentaciones lentas, además de los dulces que, cada fin de semana, elabora el pastelero Julio Cordero. Es, explica Jiménez, «el mejor pastelero de la provincia, no es que yo lo diga es que ha estudiado en las dos mejores escuelas de pastelería de España (Centro Saper y Spai Sucre)».

Más información sobre este establecimiento aquí. 

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