La Posada del Duende
Establecimiento
La Posada del Duende
Horario:
Establecimiento cerrado
Dirección

Carretera Arcos-Algar (antigua Arcos-El Bosque) km. 2,4. Se accede a esta vía desde la carretera a la altura del restaurante Revertito. La posada está a 1 kilómetro del cruce.   (Ver en el mapa)

Comarca
Sierra de Cádiz
Fecha de apertura 2014
Descripción

El sitio cerró el 1 de octubre de 2023, pero sus gerentes, Pablo Vicuña y Lucio Mambrilla siguen ofreciendo sus servcios en el restaurante El Sombrero de Tres Picos, también en Arcos.

Hotel rural que cuenta también con restaurante. Cuenta con un salón con buenas vistas sobre Arcos y dos terrazas, una de ellas con barbacoa. En lo gastronómico la dirección corresponde al conocido cocinero Pablo Vicuña, uno de los pocos de la Sierra de Cádiz que ha sido citado por las guías gastronómicas nacionales como Repsol. Su cocina es de líneas clásicas, con algunas influencias de la cocina vasca ya que Pablo es de San Sebastián, aunque lleva ya en Cádiz cerca de dos décadas. Se puede comer a base de platos con una cocina con tratamientos sencillos de la materia prima. La idea es irla cambiando por temporadas y también realizar jornadas gastronómicas. Cuentan también con espacio para celebraciones.

Aunque este pequeño hotel rural existe desde el año 2000, sus nuevos gerentes se han hecho cargo de él en julio de 2014. El equipo lo forman los cocineros Pablo Vicuña y Lucio Mambrilla y los camareros Cecilio Romero y Lola Hueso. Todos proceden de la Hacienda El Rosalejo, un hotel con servicio de restaurante de bastante prestigio en la Sierra de Cádiz. Pablo Vicuña y Lucio Mambrilla también se han hecho cargo en enero de 2022 del restaurante El Sombrero de Tres Picos de Arcos.

Recomendamos

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