Establecimiento puesto en marcha en abril de 2018 por Tamara Rodríguez y José Manuel Perea, ambos con experiencia en la hostelería en la misma zona: ella en El Trasteo, y él en el Restaurante Antonio. En La Fresquita de Perez, Tamara se encarga de la cocina y él de la sala.

Se trata de un establecimiento con terraza, zona de barra y una sala con mesas altas en la que se sirven tapas, medias raciones y raciones. Se trata de una cocina moderna con base tradicional en la que la especialidad es el atún. En su segunda temporada abiertos, han conseguido el premio otorgado por el público a la mejor tapa en la Ruta del Atún de Zahara (más información aquí).

Vista desde el interior. Fotos cedidas por el establecimiento.