Francisco Gutiérrez Otero reabre el local que había sido el Dí Que Sí en el barrio de Astilleros. Tanto el nombre, La Factoría – Tapas & Vinos, como la decoración son un homenaje al pasado industrial del suelo donde se ubica.

Cuenta con planta baja, un salón arriba -que abrirá posteriormente- y una terraza donde pueden instalar hasta siete mesas.

Tienen tapas y platos, algunos aptos para vegetarianos. Los productos que utilizan provienen del mercado de Cádiz. Desde el local definen su cocina como una combinación de elaboraciones «de toda la vida» y otras con un «toque creativo». Café, música y copas también tienen protagonismo en el establecimiento.