Juan Antonio Díaz Moscoso y Víctor Caro, con experiencia en la puesta en marcha de restaurantes en diversas partes del mundo, pusieron en marcha este restaurante de cocina innovadora en junio de 2022. Actualmente lo gestiona Juan Antonio en solitario.
Está situado en una terraza, con una parte a cubierto, del centro de Rota. Utilizan productos como diversos tipos de carnes internacionales o atún rojo de almadraba de temporada para unos platos muy elaborados, en los que emplean muchas técnicas culinarias. La idea es que la comida en el establecimiento se convierta en una experiencia completa para el cliente. Más información aquí.
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