El origen del establecimiento está en una de las reconversiones navales de los Astilleros de la Bahía. Una de las familias que se habían quedado sin nada decidieron invertir el dinero del despido en comprar una parcela cercana a la Barrosa para montar un pequeño bar. Andres y Manoli empezaron ofreciendo allí platos que ella aprendió de su madre y su suegra: lentejas, menudo, rabo de toro garbanzos… En 2002 el negocio creció con un hostal de 17 habitaciones y ampliaron el bar.

Actualmente, los propietarios son los hijos de la pareja, Alberto y Jesús Butrón.

Ofrecen comida tradicional y tienen caracoles en temporada. Admiten reservas.