María Trifulca era una playa fluvial de Sevilla, ya desaparecida, situada donde está ahora el puente del V Centenario. También está junto a uno, el de San Miguel de Arcos, el local que antes ocupaba el bar ‘El Puente’, y eso ha inspirado a sus propietarios para recuperar el nombre de la playa hispalense aunque sea en diminutivo cariñoso.
Mariquilla Trifulca es iniciativa de José María Camarena e Inmaculada Jaén y servirá cocina tradicional y de mercado. Las raciones son generosas, lo que se denomina platos al centro, y una de las especialidades es la carne al carbón. Inmaculada se encargará de la cocina. Cuenta con 23 años de experiencia entre fogones.
El local cuenta con una terraza y con un interior con capacidad para unas 85 personas.
El establecimiento ha cerrado.
