Restaurante peruano puesto en marcha por los cocineros Pepe Valero y Manuel Sandoval. En la carta, compuesta por platos para compartir, y también de tapas a partir de junio de 2023, se pueden probar elaboraciones peruanas elaboradas por Sandoval, natural de ese país. Admiten reservas.

Inicialmente abrió en General García de la Herraz para mudarse posteriormente al número 101 de la calle Real en junio de 2023.

En marzo de 2022 han puesto en marcha otro establecimiento, Reverte, en la calle Real. Allí tienen brasas en las que elaboran carnes y otros productos como el pulpo.

Los propietarios de El Refugio.

Un postre: tarta de queso payoyo y coulis de plátano.

El interior del local