El Corral de la Pacheca
Establecimiento
El Corral de la Pacheca
Horario:
Abre para almuerzos todos los días para desayunos entre semana y para cenas de miércoles a domingo. Cierra los martes
Dirección

Avenida Julián Besteiro 46. Ver mapa.

Población
Comarca
Sierra de Cádiz
Fecha de apertura 2020
Descripción

Establecimiento situado en la avenida Julián Besteiro de Olvera. Cuenta con terraza, dos barras (una de ellas es un espacio para dos personas con vistas a la cocina) y una decena de mesas bajas. Acogen celebraciones.

En lo gastronómico, tiene una curiosa oferta de tapas, medias raciones y raciones que mezcla la cocina tradicional de Olvera, con platos como las pajarillas (el páncreas del cerdo), los callos de ternera o la sangre en tomate, con la japonesa. Esta variedad se debe a la experiencia profesional del propietario, Eduardo Pérez, que estuvo dos años trabajando en un restaurante japonés de Barcelona, y posteriormente en bares tradicionales de la localidad serrana. Más información aquí.

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