La familia Molina Rot abrió este establecimiento en primer lugar en Jerez, para trasladarse al Centro Bahía Mar de El Puerto de Santa María en 2013 (más información aquí). En febrero de 2018 Different`s se ha vuelto a mudar, esta vez a la Ribera el Marisco. Cerraron a finales de agosto de 2020 por jubilación.

En la carta, tapeo frío y caliente, pescados (pavías de merluza, bacalao a la vizcaína o al ajo arriero…) algunas especialidades asiáticas, y también algo de carne y platos donde el protagonista es el huevo.