Establecimiento especializado en las brasas y en las carnes maduradas. Al frente, María José Gómez, quien durante una década fuera jefa de sala del popular establecimiento sanluqueño La Lobera. Gómez restauró desde finales a 2020 una antigua bodega para dar vida a esta brasería informal. En ella, sirven carnes de vacuno de raza frisona, retinto, rubia gallega y morucha de Salamanca, además de hamburguesas, pescados y verduras a la brasa. El sitio ha cerrado.

Cuentan además con una bodega original con unas cuarenta referencias donde no faltan tintos de Cádiz, manzanillas premium de Sanlúcar y vinos poco conocidos de proximidad.

En lo que a sus espacios se refiere, decorados con aires vegetales, nórdicos y desenfadados, se dividen en dos salones y un pequeño patio de flores. Admiten reservas.

La zona de barra. Foto: Cedida.

Posee tres espacios diferenciados: dos salas y un pequeño patio. Foto cedida

En su decoración y ambiente, Dando la brasa no es una brasería al uso. Foto cedida