Fabrica de chacinas y embutidos tradicional situada en La Barca de la Florida, en Jerez, y creada a iniciativa de los cuatro hermanos Camarena Rodríguez: José Manuel, Juan, Antonio y Eduardo. Todos continúan en la empresa, con la excepción de José Manuel, que se ha jubilado.

La empresa retoma la tradición chacinera de la zona, haciendo embutidos «de la abuela», es decir, con la receta tradicional. Destacan los chicharrones o la sobrasada, y productos como una sobrasada de producción ecológica.