Bodega fundada en el año 1821 por Benigno Barbadillo y Ortigüela, junto a su primo Manuel López Barbadillo. Procedían de México donde Benigno logró hacer fortuna. En 1821 adquieren su primera bodega, llamada “El Toro” a la que se han unido luego algunas más. La firma sigue todavía, 200 años años después, capitaneada por la misma familia.
La labor fundamental de la firma es la crianza de manzanilla y otros jereces y cuentan con varias gamas, destacando su línea de vinos viejos. También elaboran brandy, blancos, tintos e incluso espumosos, a la vez que ha adquirido bodegas en otras zonas de España. Sus productos insignica son la manzanilla Solear y el vino blanco joven Castillo de San Diego (aquí su historia). Cuentan con un edificio en el que unen un museo de la manzanilla y del vino que incluye una tienda de sus productos. Además estos se pueden comprar por internet.
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