Bienteveo
Establecimiento
Bienteveo
Horario:
De martes a sábado para almuerzos y cenas. Los domingos, almuerzos (excepto en verano)
Dirección

Edificio Jerez 74

Comarca
Jerez
Fecha de apertura 2023
Descripción

La familia García González, con experiencia en la hostelería, puso en marcha este local en mayo de 2023. Antes estuvieron en otro espacio muy conocido en la ciudad, Bocarambo. Se llama Bienteveo, como las construcciones de madera que servían como atalaya en los viñedos para mantenerlos a salvo de los ladrones.

El sitio está en la plaza del Caballo, en la zona de la avenida Domecq, una zona con una oferta gastronómica muy potente. El establecimiento cuenta con seis mesas bajas, otras altas junto a la barra y una terraza también con media docena de mesas. En lo gastronómico la oferta es amplia y se come, sobre todo, a base de platos, aunque hay también algunas especialidades que se pueden probar por tapas. La cocina tradicional jerezana es la principal protagonista. Tienen ensaladilla de gambas, higaditos de cerdo ibérico aliñado o alcachofas. Repiten especialidades con las que ya han triunfado en otros establecimientos de la firma como los huevos dejao caer, las croquetas, las carnes ibéricas a la brasa o los arroces de los que tienen una oferta variada donde no faltan la paella al estilo valenciano o el de pato con setas y foie. De todos modos siempre es mejor preguntar por la disponibilidad de arroces, ya que la oferta varía a diario. Postres de elaboración propia. Admiten reservas.

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