Los actuales propietarios del establecimiento conservan documentos de que el bar ya existía en 1889, por lo que tiene más de un siglo. En 1987 se hacía cargo del café bar José Ortega Ibáñez al que ha seguido su hijo Manuel Ortega Núñez.
Local con encanto en el que disfrutar de esos desayunos que uno nunca puede perderse en una ciudad, los que se toman al lado de las plazas de abastos. Lo suyo es comprar churros en los dos puestos que hay situados frente al bar, cuya terraza da a la fachada principal del mercado de abastos de Jerez. También se puede optar por varios tipos de panes que tienen en el establecimiento. Se puede disfrutar de igual manera tomando el desayuno en la terraza, donde se vive todo el ambiente de los exteriores del mercado o en el salón interior, de techos altos, con vigas de madera a la vista, paredes llenas de carteles y objetos antiguos y un mobiliario de los de los antiguos cafés con mesas de patas de hierro y cubierta de mármol, verdaderas joyas aún en uso. No hay que perderse tampoco el mostrador de madera, otra preciosidad. Además de los desayunos, muy concurridos, luego se puede tapear al mediodía con carne mechá, gambas al ajillo, pescado frito o clásicos jerezanos como los riñones al jerez o las costillas en adobo. También bocadillos.

Informaciones sobre este establecimento anteriores a 2017, aquí.

Interior del bar La Perla. Foto: Cosasdedcome.

La terraza,situada frente al mercado de abastos. Foto: Cosasdecome