Balbo et Columela
Establecimiento
Balbo et Columela
Horario:
Cerrado
Dirección

San Antonio Abad 2. Ver mapa.

Población
Comarca
Bahía de Cádiz
Descripción

Actualización: actualmente está cerrado a la espera de resolver trámites burocráticos.

Balbo et Columela es un proyecto de difusión y divulgación cultural y gastronómica que surge de la colaboración de Manuel Léon Béjar de Baetica Columela y Francisco Javier Ramírez Muñoz y Juan Miguel Pajuelo Sáez de TripMilenaria.

Frases latinas decoran el local. Fotos cedidas.

Este espacio gastronómico situado en el barrio de El Pópulo de Cádiz reproduce un Thermopolium, un establecimiento culinario romano, y una calle de la antigua ciudad de Gades pretende ser un espacio cultural dedicado a poner en valor la gastronomía y la historia de la ciudad de Cádiz desde sus orígenes (más información aquí).

Los arqueofoodtours, las visitas guiadas al Cádiz romano(Sabores de Gades) y Medieval (Madera y Alquimia) con cata maridaje de productos romanos y medievales son los jueves, viernes y sábados. El establecimiento abre esos días, y también los domingos a la hora del almuerzo, al público en general.

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