Artemia
Establecimiento
Artemia
Horario:
Abre para los almuerzos y no cierra hasta la noche
Dirección

Calle Velázquez 5. Ver mapa.

Población
Comarca
Bahía de Cádiz
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Descripción

Establecimiento abierto por Regla Ruiz, procedente de las salinas de San Vicente, quien ya regentaba este mismo local junto a otro socio cuando se llamaba The Fox Tavern & The Witch Coffe. Ruíz ha transformado el espacio para hacer de él una continuación de la cocina de la salina. El nombre de Artemia se debe a un pequeño crustáceo salinero.

El espacio, luminoso, tiene una gran imagen de San Vicente y destaca en sus columnas algunas de las poesías escrita por Regla Román, madre de la propietaria.

El establecimiento ofrece almuerzos, meriendas y cenas, con una gastronomía similar a la de San Vicente donde el protagonista es el pescado. Los platos se sirven en ‘talla única’, con un formato que permite probarlos en solitario o compartir.

Más información aquí.

Tienen servicio a domicilio. Más información aquí

Las poesías de Regla Román, en las columnas. Foto cedida

 

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