Establecimiento abierto el 19 de marzo de 2023 por Gabriel Medina y Juan Antonio García, que regentan el conocido restaurante La Tarara en Olvera y que ahora, junto a José Antonio Salas, que es el encargado del nuevo local, ponen en marcha el nuevo establecimiento cuyo nombre está relacionado con un poema de Rafael Alberti.
El local cuenta con zona de barra, un patio interior y terraza, esta última con unas estupendas vistas sobre la Sierra de Cádiz. En lo gastronómico la oferta se divide en dos partes. Al mediodía tienen una oferta de picoteo con conservas, salazones, chacinas y quesos a lo que unen platos para compartir, algunos de ellos del recetario de La Tarara. Luego por la tarde la oferta principal está en torno a tartas de elaboración propia que ofrecen para merendar. Admiten reservas.
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