El local tiene una dilatada historia. En principio se llamó La Bodega Jerezana y luego pasó a llamarse Altos Ibéricos. La gerencia corre a cargo de Ismael García, un hostelero con más establecimientos en la provincia como La Bodega Jerezana en El Puerto de Santa María o Quorum en Jerez.

El sitio mantiene cierto aire de mesón. El local es amplio y cuenta también con terraza. En lo gastronómico desde desayunos, hasta tapeo y almuerzos y cenas con una carta variada.