Correveidile y Maridaje se hacen con el segundo y tercer premio, y La Trastienda con el accésit.

 

La caballa marinada con crujiente de patata violet de Viña del Mar Sancti Petri se ha hecho con el primer premio de la Semana de la Caballa de Chiclana (en la imagen de arriba), que finalizó el 27 de junio. Aquí puedes ver el vídeo de presentación del plato:

El segundo premio ha sido para Correveidile y su Caballa del Rincón de Cádiz sobre crema de calabaza y boniato, y el tercero para Maridaje y su Lomo de caballa al ajillo. Puedes ver los dos vídeos a continuación:

 

El jurado también ha decidido conceder un accésit a La Trastienda y su tapa «Viento del Sur»:

Puedes ver todas las tapas que se presentaban, en vídeo, en este enlace.

Pinchar para disfrutar del chuletón de buey gaditano