El Resturante Popeye elabora un trampantojo con motivo de la Semana del Atún de Chiclana.

 

Parecen percebes al borde del mar, pero en realidad es atún y salmón. El restaurante Popeye juega con las apariencias y presenta un trampantojo a la Semana de Atún de Chiclana, que se celebra hasta el día 30 de mayo.

El plato se llama Atún de acantilado (Trampantojo de percebes) y, aunque parezca un manojito de percebillos al borde del agua, hasta con espuma de ola, allí no hay percebes por ninguna parte.

El trampantojo. Imágenes cedidas.

Desde el establecimiento explican que en realidad se trata de un micuit, un hígado semicocido de salmón, con tarantelo de atún que va recubierto de alga nori, lo que le da una apariencia apercebada. La espuma de las olas es, en realidad, espuma de limón, y el líquido que simula ser el mar es una salsa japonesa.

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