Paterna reivindica su «capitalidad» en los guisos de conejo de campo. La población intenta recuperar el turismo gastronómico con una oferta tradicional a base de guisos de caza, cabrillas, tagarninas o espárragos que se sirven en locales míticos como el Bar Rufino, El Perro de Paterna, El Cantarero o Casa Paco. Sabores de Paterna, una … Sigue leyendo Conejos por peteneras