La cocinera Chely del Ojo las tiene este fin de semana salteadas con puntillitas, en un arroz con lomo de cerdo o en ensalada templada
Las chantarelas son la estrella de las setas en la provincia de Cádiz. Se suelen encontrar en el parque de Los Alcornocales y este fin de semana se pueden encontrar en Roneo, el establecimiento de la cocinera Chely del Ojo en la calle Porvera de Jerez.
Roneo es uno de los pocos establecimientos de la provincia de Cádiz que suelen trabajar con setas. En esta ocasión ofrecen las chantarelas hasta de cuatro formas diferentes:
- Tortilla vaga de chantarelas y foie…. 14€
- Mar y montaña (Chantarelas, puntillitas y huevo poché)…..17€
- Arroz de lomo y setas…..16€/por persona
- Ensalada templada de setas, nueces y queso curado….15€
Horarios, localización, teléfono y más datos de Roneo, aquí.
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