A’Cajuns de Rota ofrece cocodrilo, ciervo, incluso cangrejos de río cocinados al estilo estadounidense.
A’Cajuns Louisiana BBQ tiene una de las ofertas más curiosas de servicio a domicilio, con carnes exóticas – incluyendo bisontes o cangrejos de río- cocinado a la manera del estado americano que le da nombre.
Según explica Wayne Sanderson, hace unos seis meses que están trabajando con estas carnes. Desde el día 28 de abril, está ofreciendo nuevamente servicio a domicilio, que incluye estos platos exóticos.
Para empezar, hay cocodrilo frito, cocinado al estilo del pollo, y también una combinación de esas dos carnes; también filete de bisonte, o la carne de este animal en hamburguesa, sola o mezclada con la de vaca gallega.
También sirven en hamburguesa de reno y de bufalo. Todos los detalles se pueden ver en la página web del establecimiento, donde también se hacen los encargos (aquí). Sirven pedidos a Rota y El Puerto.
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