El establecimiento ofrece recetas tracionales, junto a alguna más novedosa, en la plaza Alegrías.

 

La Tapería Carcha, la hermana pequeña de Carcha de la plaza del Carmen, ya está abierta en Camposoto.
El establecimiento adapta la oferta de la cervecería al formato tapa, aunque también hay platos disponibles.
Así, la carta comienza con una oferta de ensaladas y aliños, desde la Ensaladilla rusa hasta la Ensalada de mostaza, pollo cajún y rulo de cabra, y del Guacamole con nachos a los Pimientos asados con langostinos fritos o solomilllo de atún.

Después viene una selección de planchas y de guisos, con brochetas y pinchitos, tres tipos de albóndigas (de corvina en salsa verde, ternera en salsa y pollo en tomate), carrillada, pescado a la roteña…

No faltan los ritos, con clásicos como las croquetas del puchero o las pavías de merluza y alguna elaboración más innovadora, como las patatas bravas con salsa kimchi y aliolio de cilantro.
El apartado de «sartén» comprende revueltos, langostinos encebollados y wok de ternera o malayo. Después vienen montaditos, serranito, sandwiches y hamburguesas.

Puedes ver más datos la cervecería Carcha, aquí.

Pinchar para disfrutar del chuletón de buey gaditano