El paté de cabracho del restaurante Maypa
Tapa
El paté de cabracho del restaurante Maypa
Tapatólogo descubridor:
Día de hallazgo
09/02/2017
Descripción

Es un fijo en la carta desde que el cocinero Antonio Alzola Rojas, formado en la Escuela de Hosteleríade Cádiz, lo introdujera en la carta del restaurante. Si el paté está conseguido no se quedan atrás los dos “complementos” del plato, una crema de aguacata y otra de limón. Hay que controlar bien el tema de las tostatidas porque hay mucho que untar. La media ración sale a 4,80 (precio a nueve de febrero de 2017)