El morrillo de atún a la sal del restaurante La Sal
Tapa
El morrillo de atún a la sal del restaurante La Sal
Tapatólogo descubridor:
Día de hallazgo
18/05/2017
Descripción

El morrillo se cubre con sal y se hace en horno de leña.  Va introducido en una hoja de col para protegerlo. Delante del cliente se le retira la sal y se sirve. Va acompañado con una guarnición de verduras y fideos chinos. Sale a 23 euros la ración y hay que pedirlo para un mínimo de dos personas.