Realizadas con merluza de verdad, de gran tamaño. Su clave principal está en que el pescado está jugoso y la fritura crujiente y ligera…casi un milagro. La receta tiene ya más de 50 años y tiene una historia muy divertida que contamos al completo y con detalle (incluye receta) aquí.

El precio actual de la tapa es de 2,80 euros. También sirven medias raciones (7,50 euros) y raciones (14 euros).