La empanada de jamón, queso y dátiles de Antonia Butrón
Tapa
La empanada de jamón, queso y dátiles de Antonia Butrón
Tapatólogo descubridor:
Día de hallazgo
Descripción

Es la fórmula que ha dado más fama a este obrador chiclanero fundado por Antonia Butrón a principios de la década de los 80 del siglo XX. Lleva queso semicurado, dátiles y jamón de York. Todo envuelto en hojaldre. Las empanadas han dado tanta fama a la firma que ha transformado sus tiendas en Chiclana, Cádiz, Sevilla y San Fernando en “empanaderías” donde se pueden adquirir una veintena de especialidades, todas basadas en el hojaldre. Se puede tomar fría o caliente y se compran enteras o en trozos. La empanada entera sale a 13,95 euros.

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