La carne mechá de Sabores de Paterna
Tapa
La carne mechá de Sabores de Paterna
Tapatólogo descubridor:
Descripción

Son sólo cuatro unos pocos de ingredientes (Carne de cerdo, sal, ajo, especias naturales), pero en Sabores de Paterna eso basta para hacer una carne mechada sobresaliente, al igual que sus demandados chicharrones especiales. Se pueden encontrar en pieza de entre 500 y 600 gramos o en loncheado, a un precio que ronda los 16 euros por kilo (en diciembre de 2019).