Las conservas de Cantizano, en las casas alemanas
La empresa llega a un acuerdo con una empresa alemana que reparte cajas de productos gourmet a 6.000 hogares germanos. Spargelpastet…
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Bienvenidos al reino tagarnina
Los tallos de esta planta han generado una singular cocina que va desde "el esparragao" hasta el relleno de su cogollo, pasando por fórmulas más innova…
El Gazul presenta una original línea de cremas de queso con tagarninas o con algas
La quesería presentó su nueva gama en un encuentro de cocineros andaluces que tuvo lugar en el restaurante El Castillo de Medina y en el que estos real…
El Pajarete y Cantizano, dos ganadores gaditanos en los pemios Andanatura
El Pajarete de Villamartín (Mejor queso) y la picarnina de Cantizano (Mejor conserva vegetal) se alzan con los primeros puestos de un certamen que busc…
Del pisto al pesto…y los picos de Utrera
Empresas de Cádiz y Sevilla muestran sus productos más novedosos en Alimentaria Texto y fotos: José Miguel Barrón (enviado especial a …
Tagarninas en París
Conservas Cantizano, una pequeña empresa de Paterna especializada en tagarninas, inicia la conquista de Europa tras un cambio de imagen en París.…
Diez empresas de la provincia llevan la alta cocina gaditana a Gastronomika
La provincia contó con expositor propio en el congreso gastronómico. Mauro Barreiró ofreció una exhibición La provincia de Cádiz se …
Paterna dedica una fiesta a su habitante más humilde
"Vales menos que un conejo en Paterna". La localidad ha hecho caso omiso a este viejo dicho y prepara la primera fiesta en honor de este animal y de la…
Del venado al ajillo a los muergos rellenos
Varias empresas y restaurantes de la provincia aprovechan Andalucía Sabor para presentar sus últimas novedadesLa presencia en Andalucía Sabor de …