Ana Coza de La Botica de Zahara, ganadora del primer Chef de La Janda
Caballaky Jandeño es el nombre del plato con el que consiguió el galardón. Conservas Cantizano, Sancha Pérez y Ginebra Romegal también han sido premia…
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Repasamos las conserveras gaditanas y su historia con acento italiano, sus apuestas más innovadoras, aportamos algunos consejillos que seguir en casa -…
Salsas Cantizano vende ahora sus productos a través de una nueva página web, que incluirá un recetario propio y otro elaborado por sus clientes.…
Conservas Cantizano saca al mercado sus dos primeras conservas bio, de tagarninas y de pimientos del piquillo, además de una nueva receta: berenjenas e…
Detallamos el programa de este evento, que reunirá en Barbate a chefs de fama mundial en torno a los esteros, y cuáles son los quince productores gadit…
La empresa llega a un acuerdo con una empresa alemana que reparte cajas de productos gourmet a 6.000 hogares germanos. Spargelpastet…
La quesería presentó su nueva gama en un encuentro de cocineros andaluces que tuvo lugar en el restaurante El Castillo de Medina y en el que estos real…
El Pajarete de Villamartín (Mejor queso) y la picarnina de Cantizano (Mejor conserva vegetal) se alzan con los primeros puestos de un certamen que busc…
Empresas de Cádiz y Sevilla muestran sus productos más novedosos en Alimentaria Texto y fotos: José Miguel Barrón (enviado especial a …
Los tallos de esta planta han generado una singular cocina que va desde "el esparragao" hasta el relleno de su cogollo, pasando por fórmulas más innova…