Alerta Torrija 2024: Nueva recomendacion, las de vino dulce con crema de la pastelería Dessert
Atención a las del obrador San Antonio de Rota. Sorteamos un lote de conservas de Tierra Palaciega entre los recomendadores de torrijas. Más torrijism…
Atención a las del obrador San Antonio de Rota. Sorteamos un lote de conservas de Tierra Palaciega entre los recomendadores de torrijas. Más torrijism…
La provincia de Cádiz tiene dos escuelas "tocinistas" la de Jerez y la de Tarifa. En ambas ciudades se encuentran versiones muy logradas. Las recorremo…
Ambos mariscos son ahora muy difíciles de encontrar debido a que no se pueden mariscar legalmente en Andalucía. Son mariscos humilde…
La historia de las bombas picantes, una tapa que llegó a ser reina a finales del siglo XX y que ahora es complicado encontrar en los restaurantes. Aquí…
Conejos, perdices, zorzales... Te contamos los sitios que ofrecen piezas de caza menor en la provincia de Cádiz. Conejos, zorzales, …
Estamos en una época de gastronomía singular debido a las históricas restricciones religiosas a determinados alimentos, como la carne. Repasamos todo l…
Las tagarninas son una de esas verduras raritas que nos comemos por aquí. Se pueden comer de muchas formas, pero el "esparragao", lo de aliñarlas con a…
El nuevo establecimiento se centrará en los productos de la provincia, especialmente el atún rojo de almadraba. Dos nombres muy cono…
Placer sin culpa de Conil convierte las remolachas en dulces con forma de corazón y con un regalo erótico en su interior, mientras que las famosas tart…
Recorremos con cuchillo enfoscador en la mochila las ventas de la provincia buscando las mejores rebanás de pan rústico bien repelladas con material ma…