El equipo de cocina ha querido tener un gesto con el local que sirve el café más famoso de Cádiz.

 

Parte del equipo de cocina de Rosario Uno desayuna cada día en el Bar Brim, el antiguo local gaditano que sirve poco más que café, pero según muchos el mejor que se puede tomar en Cádiz.

Desde el restaurante han querido rendir homenaje al establecimiento que les sirve el café calentito de las mañanas y le han dedicado un postre, disponible desde el día 1 de diciembre y que se integra en la carta de otoño invierno. Se trata de un cremoso de nueces con crema royal, que se sirve en una taza, como si fuera un café.

Según explica Juan José Sánchez, se trata de un cremoso de nueces que lleva por encima una mousse de café. Decoran unos granos de café recubiertos de chocolate. El postre cuesta 5,20 euros.

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Bar Brim

Antonio Díaz, al frente del Bar Brim

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