Descripción
El tapatólogo José Luis Suárez señala: «Salmorejo con tiras de mojama en Hotel Arohaz. Tomates de conil y mojama de Barbate. Producto, producto y producto. ¿Quién da más en menos?»
José Luis, que tiene una página de críticas gastronómicas con el nombre de El Comilón Anónimo (verla aquí) acompaña su informe tapatológico con esta foto.
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