El pollo de campo del Mosto Domi
Recomendación
El pollo de campo del Mosto Domi
Establecimiento
Fecha recomendación
Descripción
Eugenio Camacho señala: “De segundo compartiremos un pollo de campo guisado. Vienen varios trozos de carne negra e inconfundible sobre una cama de patatas al bastón generosamente empapada con la salsa del guiso. En cocina se les ha ido ligeramente la mano con la nuez moscada y los trozos de pollo de campo no son los más carnosos, pero el punto de cocción del ave es correcto y el plato está muy conseguido”.
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto.
Pollo de campo Mosto Domi
Eugenio hace una crónica más detallada de su visita en su blog A Boca Llena. Pinchar aquí para leerla completa.