El pescado frito del bar Antonio
Recomendación
El pescado frito del bar Antonio
Establecimiento
Bar Antonio
Población
Fecha recomendación
Descripción

Manolo Ruiz Torres señala: “En el interior del Mercado de Abastos Ingeniero Torroja, en Algeciras, encontramos varios bares de fritura muy recomendable. Materia prima fresquísima, un aceite limpio y la experiencia de freír con sencilla maestría son las cartas de presentación de este popular Bar Antonio, que ocupa el puesto núm. 24. Lo dirige el algecireño Juan Antonio Pinzón. Las tapas, de un tamaño generoso, salen a un euro, y también sirve cartuchos de diferentes tamaños, para llevar. Tapas de calamares, chocos, puntillitas, gambitas, adobo de cazón, gallo o boquerones fritos.”

La foto de arriba es del cazón en adobo y es de Manolo Ruiz Torres.

Manolo realiza una cróncia más amplia del bar en su blog Cádiz Gusta. Verla aquí.